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Investigadores han encontrado otra razón para comer adecuadamente: una dieta saludable previene la formación de piedras en los riñones. Cargarse de frutas, vegetales, nueces, granos enteros y lácteos descremados, y limitar la ingesta de sal, carnes rojas y procesadas y refrescos es una manera muy efectiva de protegerse contra las piedras en los riñones, de acuerdo a un estudio que apareció en el jornal de la Sociedad Americana de Nefrología (JASN).
Debido a que las piedras en los riñones se asocian a hipertensión, diabetes, sobrepeso y otros factores, el descubrimiento tiene importantes implicaciones para la salud.
Eric Taylor y sus colegas del hospital de mujeres de Brigham (Maine) condujeron un amplio estudio para determinar los efectos de hábitos alimentarios saludables en la formación de piedras en los riñones. Los investigadores recolectaron información de más de 45.000 hombres y 94.000 mujeres durante 18 años.
El equipo del Dr. Taylor asignó un puntaje a cada participante basado en el estilo de dieta: alto consumo de frutas, vegetales, nueces y legumbres, con lácteos descremados y granos enteros y baja ingesta de sal, refrescos y carnes procesadas rojas. Los individuos con el puntaje más alto consumieron dietas altas en calcio, potasio, magnesio, oxalato y vitamina C, y bajas en sodio.
En los estudios hechos, se desarrollaron en los participantes un total de 5645 piedras incipientes en los riñones. En cada estudio, los participantes con el mayor puntaje mostraron una probabilidad de entre 40% y 45% menos de desarrollar piedras que los de menor puntaje. Las reducciones en el riesgo de tener piedras en los riñones fueron independientes de edad, tamaño corporal, ingesta de líquidos y otros factores.
Muchos de los medicamentos utilizados para tratar piedras en los riñones tienen efectos secundarios desagradables. Este estudio indica que el adoptar una dieta sana como la mostrada, puede ser una alternativa válida.
Por María García | Tags:
Sep 14, 2011 